Penne all’arrabbiata – Italská omáčka s chilli a česnekem

zdroj: Recepty 24/7

Penne⁣ all’arrabbiata je tradiční italská omáčka, která svým pikantním chutí zahřeje vaše chuťové buňky. Tato omáčka s chilli ​a česnekem je perfektní volbou pro milovníky ostřejších pokrmů. Podávejte‍ ji s těstovinami jako jsou penne nebo spaghetti a doplňte čerstvě nastrouhaným parmazánem. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept ⁢a připravte si lahodné italské jídlo plné ⁣chuti a energie.

Suroviny

• 400 g penne těstovin
• 4 stroužky česneku
• 2–3 chilli⁣ papričky
• 400 g loupaných rajčat (z konzervy)
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř
• čerstvý petržel a parmezán na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme na⁤ něm na kolečka nakrájený česnek a chilli. ⁢Obeznačíno odstraníme.
2. Přidáme rajčata, rozmělníme je vařečkou a‌ povaříme ‍asi 15 minut na mírném ohni. Sůl a pepř podle chuti.
3. Těstoviny uvaříme dle návodu a scedíme.
4. Hotovou omáčku smícháme s ‌uvařenými těstovinami.
5. Penne all’arrabbiata posypeme nasekanou petrželí a nastrouhaným parmezánem.