Jehněčí kofta s rýží a rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné jehněčí kofta se spořádáním rýže a osvěžujícími rajčaty. Tento jednoduchý recept přinese do vaší kuchyně lahodné orientální chuťové dobrodružství. Užijte si bohatou kombinaci koření a jedinečnou vůni jehněčího masa.

Suroviny

• 500g jehněčího mletého masa
• 1 cibule (nasekaná)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kardamomu
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení
• vařená rýže
• rajčata na ozdobu

Postup

1. V míse smíchejte jehněčí mleté maso, nasekanou cibuli, česnek, kmín, koriandr, kardamom, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
2. Formujte z směsi malé koule (kofty).
3. Na pánvi rozehřejte olej a opékejte kofty z obou stran, dokud nejsou zlatavé a propečené.
4. Smažené kofty podávejte s vařenou rýží a ozdobte rajčaty.