Indonéská jehněčí kari s kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Indonéská jehněčí kari s kokosem je lahodný exotický pokrm plný chutí a vůní. Pojďte si vychutnat tradiční indonéskou kuchyni s tímto receptem plným koření a kokosového mléka. Vyzkoušejte ho doma a užijte si nezapomenutelnou chuťovou explozi!

Suroviny

• 500g jehněčího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na drobné kousky
• 3 stroužky česneku nasekané
• 1 červená paprika nakrájená na proužky
• 2 lžíce kari koření
• 400ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• 500g vařené rýže
• Soľ, pepř a čerstvý koriandr na dochucení

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
2. Přidejte česnek a nechte chvíli restovat.
3. Přidejte k masu kari koření a orestujte ho z obou stran.
4. Přisypte nakrájenou papriku a restujte dalších pár minut.
5. Přilijte kokosové mléko a nechte provařit do zhoustnutí omáčky.
6. Přidejte vařenou rýži a promíchejte, dejte chvilku provařit.
7. Na závěr dochuťte solí, pepřem a nasekaným koriandrem.