24. 2. 2025
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na lahodnou kuřecí paellu s exotickou příchutí kokosového mléka. Tento španělský klasik získá nový, zajímavý rozměr díky jemné chuti kokosového mléka. Ideální pokrm pro všechny milovníky paelly i exotických pokrmů. Podívejte se na náš jednoduchý recept a dejte si tento skvělý pokrm k obědu nebo večeři.
Suroviny
- 400g kuřecího masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 200g cherry rajčat
- 200g paella rýže
- 400ml kokosového mléka
- 400ml kuřecího vývaru
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mleté papriky
- soľ a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a osmahneme ho do zlatova.
- Přidáme nakrájené papriky a na pár minut restujeme.
- Přidáme cherry rajčata a promícháme.
- Přidáme paella rýži a necháme chvíli opéct.
- Přilijeme kokosové mléko a kuřecí vývar.
- Ochutíme kurkumou, mletou paprikou, solí a pepřem.
- Nechejte vařit asi 20-25 minut, dokud rýže neabsorbuje veškerou tekutinu.
- Podáváme ozdobené nasekanou petrželkou.
