Bouillabaisse s kaštanovou polévkou

zdroj: Recepty 24/7

Bouillabaisse s kaštanovou polévkou je lahodná a originální kombinace tradičního francouzského rybího pokrmu s bohatou a hřejivou kaštanovou polévkou. Tento recept zaručuje skvělý mix chutí a vůní pro nezapomenutelný gastronomický zážitek. Podívejte se na krok za krokem na náš recept a připravte si lahodnou bouillabaisse s kaštanovou polévkou doma!

Suroviny

• 500g směsi mořských plodů (krevety, mušle, chobotnice)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 200g loupaných kaštanů
• 1 l zeleninového vývaru
• olivový olej
• sůl, pepř, tymián
• bageta

Postup

1. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájená rajčata a kaštany.
3. Zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme asi 20 minut, dokud nezměknou kaštany.
4. Přidáme směs mořských plodů a vaříme dalších 10 minut.
5. Přidáme sůl, pepř a tymián podle chuti.
6. Podáváme s plátkem bagety.