Rozinky a mandle pilav

zdroj: Recepty 24/7

Rozinky a mandle pilav je lahodný a aromatický recept inspirovaný indickou kuchyní. Tento tradiční pokrm spojuje sladké rozinky s křupavými mandlemi a kořeněnou rýží. Naučte se, jak připravit tento lahodný pokrm doma a překvapte své blízké novými chutěmi!

Suroviny:

• 1 hrnek dlouhozrnné rýže
• 2 hrnky vody nebo vývaru
• 1/2 hrnku rozinek
• 1/2 hrnku mandlí
• 1 cibule nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku nasekané
• 1 lžička mletého skořice
• 1 lžička olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte rýži a restujte ji, dokud se zrnka nestanou průhledná.
3. Přilijte vodu nebo vývar a nechte rýži vařit pod pokličkou asi 15-20 minut, dokud nebude měkká.
4. Přidejte rozinky, mandle, skořici, sůl a pepř a promíchejte.
5. Podávejte jako přílohu k masu nebo zelenině. Dobrou chuť!