Rajské kuře s kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodné a exotické Rajské kuře s kokosem! Tento recept kombinuje kuřecí maso s kari omáčkou, kokosovým mlékem a rajčaty, což vytváří dokonalou kombinaci lahodné chuti. Navíc se jedná o rychlý a snadný recept, který připravíte během chvíle. Vyzkoušejte ho ještě dnes a okořeňte svůj jídelníček novým exotickým pokrmem!

Suroviny

• 4 kuřecí prsa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 400 ml kokosového mléka
• 1 rajče
• 1 zelená paprika
• 1 červená paprika
• 2 lžíce červené kari pasty
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidáme na kostky nakrájená kuřecí prsa a opečeme je z obou stran.
3. Přidáme rajče a nakrájené papriky.
4. Zalijeme kokosovým mlékem, přidáme kari pastu a necháme vařit asi 20 minut.
5. Přidáme sůl a pepř podle chuti.
6. S podušenou rýží podáváme posypané s nastrouhaným kokosem.