2. 2. 2025
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou a sýtou kulajdu s vejci a uzeným masem. Tento tradiční český recept je plný chuti a snadno připravitelný. Podívejte se na náš krok za krokem návod a nechte se inspirovat!
Suroviny:
- 4 brambory
- 1 cibule
- 1 lžíce másla
- 1 litr zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 žloutky
- sůl, pepř
- kopr na ozdobení
- 4 uvařená vejce
- 100 g uzeného masa
Postup:
- Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli nakrájejte nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibuli. Přidejte brambory a nechte chvíli restovat.
- Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit, dokud brambory nezměknou.
- Mezitím smíchejte ve skleničce hladkou mouku se žloutky a smetanou. Směs přidejte do polévky a nechte provařit.
- Po chvíli polévku osolte a opepřete podle chuti.
- V míse rozmačkejte uvařená vejce vidličkou a pokrájejte uzené maso na drobné kousky.
- Při servírování do každé mísy najdete porci rozmačkaných vajec s kousky uzeného masa a ozdobte koprem.
