Kibbeh Masli – pepřené mleté kuličky

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na tradiční libanonské jídlo Kibbeh Masli – pepřené mleté kuličky plné aromatických koření a jedinečné chuti. Tento lahodný pokrm je perfektní na večeři nebo jako součást piknikového menu. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tyto lahůdky doma!

Suroviny

• 400 g mletého masa (hovězí nebo jehněčí)
• 1 cibule, jemně nasekaná
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mletého pepře
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička sůl
• 1/4 šálku olivového oleje

Postup

1. Bulgur zalijeme horkou vodou a necháme nabobtnat asi 20 minut.
2. Mezitím smícháme mleté maso s nasekanou cibulí, kořením a osoleným bulgurem.
3. Rukama vytvoříme malé kuličky z masa a obalíme je v oleji.
4. Položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé.
5. Podáváme s čerstvým zeleninovým salátem nebo hummusem.