Pečený krocan s bramborovým knedlíkem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si tradiční vánoční chuť s receptem na lahodný pečený krocan s bramborovým⁤ knedlíkem. Krok za krokem ‌vás provedeme přípravou tohoto lahodného pokrmu, který potěší celou rodinu. Vyzkoušejte recept hned dnes a nechte se unést vůní vánočního času.

Suroviny

• 1 krocan (cca 3-4 kg)
• 1 kg brambor
• 200 g hladké mouky
• 2 vejce
• sůl, pepř
• kmín
• olej

Postup

1. Krocan očistíme, ⁢omyjeme a osušíme. Vnitřek můžeme‌ naložit bylinkami dle chuti.
2. Předehřejeme troubu na 180°C.
3. Krocanu promažeme olejem, osolíme, opepříme a ⁢posypeme kmínem.
4. Vložíme krocana do‌ trouby a pečeme, přeléváme vlastní šťávou, dokud ⁣neprojde špejle testem.
5. Brambory uvaříme, oloupeme a rozmáčkneme. Přidáme mouku, ⁢vejce a sůl ⁣a ​vytvoříme těsto.
6. Z těsta vytvarujeme knedlíky, které ⁢vaříme ve vroucí osolené vodě cca 20 minut.
7. Pečeného krocana podáváme s bramborovými knedlíky.