Květákové kousky s omáčkou tahini

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento zdravý a lahodný recept na květákové kousky s omáčkou tahini. Křupavé kousky květáku smažené do zlatova a podávané s krémovou omáčkou tahini vám jistě zvednou náladu. Objevte nový způsob, jak si pochutnat na této oblíbené zelenině!

Suroviny

• 1 středně velký květák
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• 1/4 šálku tahini pasty
• Šťáva z 1 citronu
• 2 lžíce vody

Postup

1. Nejprve předehřejte troubu na 200 °C.
2. Květák rozdělte na menší kousky a vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.
3. Na květák nakrájejte česnek, pokapejte olivovým olejem a osolte a opepřete podle chuti.
4. Přeneste plech do trouby a pečte květák asi 25-30 minut, dokud není měkký a lehce zhnědlý.
5. Mezitím si připravte omáčku tahini – smíchejte tahini pastu s citronovou šťávou a vodou, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
6. Po upečení květáku ho podávejte s omáčkou tahini a můžete ozdobit nasekanou petrželkou nebo sezamovými semínky.