Rajčatový dhal s batáty

zdroj: Recepty 24/7

Rajčatový dhal s batáty je skvělá vegetariánská a veganská alternativa tradičnímu indickému jídlu. Tato chutná a zdravá pokrm kombinuje dochucené rajčatové dhal s lahodnými batátovými kostkami. Recept je snadný na přípravu a určitě potěší vaše chuťové buňky! Vyzkoušejte ho ještě dnes.

Suroviny

• 1 hrnek červených čoček
• 2 středně velké sladké brambory
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 cm zázvoru
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžička kurkumy
• Sůl a pepř podle chuti
• Olej na smažení

Postup

1. Loupanou cibuli a česnek nasekejte a na oleji osmažte v hrnci.
2. Přidejte na kostičky nakrájený zázvor, kari koření a kurkumu a promíchejte.
3. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a vařte do měkka.
4. Přidejte nakrájené brambory a zalijte vodou nebo vývarem tak, aby byly brambory ponořené.
5. Vařte a míchejte občas, dokud brambory nezměknou.
6. Přidejte promyté čočky a vařte, dokud nejsou měkké.
7. Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti a podávejte s rýží nebo naan chlebem.