Hovězí pho s fazolkami a bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Hovězí pho s fazolkami a bylinkami je lahodná vietnamská polévka plná exotických chutí a vůní. Vychutnejte si kombinaci jemného hovězího masa, šťavnatých fazolek a čerstvých bylinek v teplé a osvěžující polévce, která vaše chuťové buňky okouzlí. S tímto receptem si snadno připravíte lahodnou a zdravou večeři, která vám dodá energii na celý den. Nečekejte a vyzkoušejte toto jednoduché a chutné jídlo ještě dnes!

Suroviny

• 400 g hovězího masa (např. hovězí krk)
• 200 g fazolky mungo
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 paprika
• 1 červená paprika
• 1 pór
• 1 mrkev
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička koriandru
• čerstvé bylinky (koriandr, mátové listy, petržel)
• 300 g nudlí pho
• sůl, pepř
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a osmahneme na něm na kostky nakrájené hovězí maso.
2. Přidáme na drobné kousky nakrájenou cibuli, česnek, papriky, pór a mrkev.
3. Zalijeme vodou, přidáme sójovou omáčku, rybí omáčku a koriandr. Vaříme do změknutí masa.
4. V druhém hrnci uvaříme fazolky mungo a nudle podle návodu.
5. Hotové nudle přidáme do polévky a dochutíme solí a pepřem.
6. Podáváme posypané nasekanými bylinkami.