Tabbouleh salát s bulgurem

zdroj: Recepty 24/7

Tabbouleh salát s bulgurem je osvěžující pokrm plný chutí a vitamínů. Tento tradiční libanonský recept kombinuje čerstvé bylinky, rajčata, okurky a citronovou šťávu s bulgurem, což vytváří lahodnou a zdravou pochoutku. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte si exotickou chuť vlastní kuchyně.

Suroviny

• 1 hrnek bulguru
• 3 rajčata
• 1 okurka
• 1 cibule
• 1 hrst petrželových lístků
• 1 hrst mátových lístků
• Šťáva z 1 citronu
• 4 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Do hrnce dejte bulgur a zalijte ho horkou vodou. Nechte ho nabobtnat a vychladnout.
2. Rajčata a okurku nakrájejte na malé kousky. Cibuli nakrájejte na jemné kolečka.
3. Petržel a máta nasekejte nadrobno.
4. V míse smíchejte bulgur, rajčata, okurku, cibuli, petržel, mámu, citronovou šťávu a olivový olej.
5. Ochutnejte solí a pepřem a podávejte chladné.