Masala čaj s kardamomem

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo tradičního indického masala čaje s naším jednoduchým receptem na čaj s kardamomem, který zahřeje vaše tělo i duši. Tento aromatický nápoj, bohatý na chutě a vůně, je ideální pro chladné dny. Připravte si zdravý a voňavý masala čaj s pravými indickými kořeními doma a nechte se unést jeho exotickými tóny. Vyzkoušejte naši osvědčenou recepturu s krok za krokem instrukcemi a dopřejte si pravou chuť Indie kdykoliv máte chuť na něco speciálního.

Suroviny

• 1 šálek vody
• 1 šálek mléka
• 2 čajové lžičky černého čaje (preferovaně Assam)
• 4-5 celých zelených kardamomových tobolků, lehce rozdrcených
• 1 malý kousek čerstvého zázvoru, nastrouhaný
• 1 hřebíček
• Malá špetka mletého černého pepře
• 1-2 čajové lžičky cukru (podle chuti)

Postup

1. Předehřejte vodu v konvici nebo malém hrnci.
2. Přidejte rozdrcené kardamomové tobolky, nastrouhaný zázvor, hřebíček a mletý černý pepř do vody.
3. Dejte směs na mírný oheň a nechte vařit asi 5 minut.
4. Přidejte černý čaj a cukr, zamíchejte a vařte další 2 minuty.
5. Přilijte mléko a zvýšete plamen tak, aby směs začala mírně vřít.
6. Po dosažení varu, snižte teplotu a nechte čaj lehce probublávat po dobu 3-5 minut, podle toho, jak silný čaj preferujete.
7. Po dokončení vaření čaj procedíte přes jemné sítko do šálků.
8. Podávejte horký, ideálně s oblíbeným pečivem nebo sušenkami.