18. 1. 2025
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Ramen s vajíčkem a karamelizovanou cibulkou je lahodné asijské jídlo, které okouzlí vaše chuťové buňky. Naše receptura vám ukáže, jak snadno připravit tuto lahůdku, která je ideální volbou pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento jedinečný recept a nechte se unést kombinací chutí.
Suroviny
- 2 vejce
- 2 cibule
- 2 lžíce cukru
- 1 lžíce sójové omáčky
- 200g ramen nudlí
- 1 lžíce oleje
- 1 l vody
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Ve vroucí vodě uvařte ramen nudle podle návodu na obalu. Následně je sceděte a dejte stranou.
- Oloupejte cibule a na tenké plátky je osmahněte na pánvi s olejem do zlatova.
- Přidejte cukr a nechte ho karamelizovat. Poté přidejte vodu a nechte vařit, dokud se nevytvoří hustá omáčka.
- Do omáčky přidejte sójovou omáčku a dochuťte solí a pepřem. Pokud je omáčka příliš sladká, můžete přidat trochu octa.
- Uvařte vejce natvrdo, oloupejte je a nakrájejte na poloviny.
- Na talíři rozdělte uvařené ramen nudle, zalijte je karamelizovanou cibulkou s omáčkou a ozdobte půlkami vajec.
- Hotové jídlo můžete posypat jemně nasekanou cibulkou nebo koriandrem podle chuti.
