Jehněčí borani s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné jehněčí borani s rýží, tradiční turecké jídlo plné aromatických koření a chutí. Tento recept je snadný na přípravu a jistě potěší všechny milovníky jehněčího masa. Podávejte ho s lahodnou rýží a doplňte o rozmarýn nebo olivový olej pro dokonalou chuťovou explozi. Užijte si exotickou chuť Turecka přímo v pohodlí vaší domácnosti!

Suroviny

• 500g jehněčího masa nakrájeného na kostky
• 2 cibule nakrájené na drobné kousky
• 3 středně velké rajčata nakrájená na kostičky
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky mleté kurkumy
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1 hrnek vařené rýže
• sůl a olej

Postup

1. Nejprve si připravíme marinádu z kmínu, kurkumy, papriky, skořice, pepře a soli.
2. Maso omyjeme a nakrájíme na kostky, které smícháme s marinádou a necháme alespoň hodinu odležet.
3. Na rozehřátém oleji osmahneme cibuli dozlatova a přidáme maso s marinádou.
4. Hovězí maso osmažíme dozlatova a poté přidáme rajčata.
5. Vše dusíme na mírném ohni a stále mícháme, dokud maso není měkké a rajčata nezměknou.
6. Vymícháme a přidáme vařenou rýži. Po chvíli smažení je hotovo.
7. Posypeme nasekanou mátou nebo koriandrem a můžeme podávat.