14. 1. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tradiční italský dezert – Cannoli s bohatou ricotta náplní. Tento lahodný recept je ideální pro sladký zážitek plný křupavosti a krémové chuti. Naučte se, jak snadno připravit tyto lahodné dezerty doma a potěšte své blízké neodolatelným mlsáním.
Suroviny
- 250g ricotty
- 100g práškového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50g strouhané čokolády
- 50g citrónové kůry
- 12 kusů cannoli těstíček
- olej na smažení
- kterékoliv další ozdobné ingredience podle chuti (např. pistácie, sušené meruňky)
Postup
- Ve středně velké míse smíchejte ricottu, práškový cukr a vanilkový extrakt, dokud není směs hebká a dobře spojená.
- Přidejte strouhanou čokoládu a citrónovou kůru a důkladně promíchejte.
- Vložte směs do sáčku s dýzou a naplňte cannoli těstíčka, přičemž jedno konce těstíčka můžete namočit do práškového cukru nebo čokolády.
- Na pánvi zahřejte dostatek oleje na smažení a opatrně vložte cannoli do horkého oleje. Smažte je až do zlatavě hnědé barvy a poté je nechte vyklopit na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný olej.
- Nechejte cannoli vychladnout a ozdobte podle chuti například pistáciemi nebo sušenými meruňkami. Hotové cannoli skladujte v lednici a podávejte jako dezert.
