Korejské kuře s chilli omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Objevte chutě Asie s naším receptem na korejské kuře s chilli omáčkou! Tento pikantní a zároveň lákavě sladký pokrm vás okouzlí svou jedinečnou kombinací chutí a je ideální pro milovníky ostřejších jídel. Recept je jednoduchý na přípravu a perfektní pro každodenní vaření nebo jako originální jídlo pro vaše hosty. Užijte si autentické korejské kuře s bohatou chilli omáčkou plnou česneku, zázvoru a sezamu!

Suroviny

• 4 kuřecí stehna
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 3 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce korejského chilli kořenícího pasty (gochujang)
• 1 lžíce medu
• 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
• 1 malá cibule, nakrájená na kostičky
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce rýžového octa
• 1/4 šálku vody
• Sezamová semínka pro ozdobu
• Nať zelené cibulky pro ozdobu

Postup

• V míse smíchejte sojovou omáčku, korejskou chilli pastu, med, česnek, cibuli, sezamový olej a rýžový ocet dohladka.
• Přidejte kuřecí stehna do marinády, promíchejte, aby bylo kuře dokonale obalené, a nechte marinovat přibližně 30 minut v lednici.
• Nalijte rostlinný olej do velké pánve a předehřejte na střední teplotě.
• Opečte kuřecí stehna z každé strany po dobu 5-7 minut, nebo dokud nejsou zlatě hnědé a plně upečené.
• Přidejte zbylou marinádu a vodu do pánve a povařte, dokud omáčka lehce nezhoustne a kuře se nepokryje lesklou vrstvou chilli omáčky.
• Podávejte kuře posypané sezamovými semínky a natí zelené cibulky.