14. 1. 2025
Autor: Gabriela Smolková
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kouzlo Blízkého východu s naším receptem na Levantské kuře s granátovým jablkem. Tento jednoduchý a aromatičtí pokrm kombinuje šťavnaté kuřecí maso s exotickou chutí granátových jablek a bohatým kořeněním. Ideální volba pro speciální večeře nebo rodinné oslavy. Připravte své chuťové buňky na nezapomenutelný gastronomický zážitek. Vyzkoušejte náš snadný recept a přesvědčte se, že kouzlo orientální kuchyně je na dosah ruky!
Suroviny
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 čajové lžičky mletého koriandru
- 2 čajové lžičky mletého kmínu
- 1 čajová lžička papriky
- Špetka skořice
- Špetka mletého hřebíčku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Šťáva z 1 citronu
- 1 granátové jablko, zrnka
- Několik lístků čerstvé mátové nebo petrželové na ozdobu
Postup
- Kuřecí prsa naklepeme, aby měly rovnoměrnou tloušťku, a osolíme a opepříme.
- Ve velké míse smícháme olivový olej, koriandr, kmín, papriku, skořici, hřebíček a šťávu z citronu.
- Do marinády vložíme kuřecí prsa, promícháme, aby byla všechna prsa dobře obalená. Marinujeme alespoň 30 minut, ideálně přes noc v lednici.
- Po marinování kuřecí prsa vyjmeme a na středně silném ohni je opečeme na pánvi asi 6-8 minut z každé strany, dokud nejsou zlatě hnědá a dobře propečená.
- Opečená kuřecí prsa přeneseme na talíř a necháme chvíli odpočinout.
- Kuřecí prsa nakrájíme na proužky nebo kousky, podáváme ozdobené zrny granátového jablka a čerstvými bylinkami.
