Hummus s olivovým olejem a kmínem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodný hummus z čerstvého cizrnu s olivovým olejem a kmínem. Tato chuťová kombinace skvěle ladí s křupavým chlebem nebo zeleninovými hůlkami. Sezamová pasta tahini dodá hummusu krémovou konzistenci a dokonalou chuť. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na domácí hummus a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 1 konzerva cizrny (cca 400g)
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• šťáva z 1 citronu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Cizrnu opláchněte pod tekoucou vodou a nechte odtéct.
2. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na menší kousky.
3. V mixéru nebo food processoru smíchejte cizrnu, česnek, olivový olej, kmín, citronovou šťávu, sůl a pepř. Mixujte, dokud nedostanete jemnou pastu. Případně můžete přidat trochu vody, pokud je hmota příliš hustá.
4. Ochuťte hummus solí a pepřem podle chuti.
5. Před podáváním pokapejte hummus olivovým olejem a posypte mletým kmínem.