Kibbeh – egyptské mleté kotlety

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte domácí recept na tradiční egyptské mleté kotlety, známé jako Kibbeh. Tyto lahodné kotlety se připravují z mletého masa, bulguru a koření a jsou ideální jako chutná meze nebo hlavní chod. S naším receptem na Kibbeh snadno zvládnete připravit autentickou egyptskou specialitu ve své vlastní kuchyni. Navštivte náš web a objevte jedinečné chuťové zážitky!

Suroviny

• 500g mletého masa (hovězí, skopové nebo jehněčí)
• 1 cibule, nasekaná
• 1 šálek bulguru
• 1 čajová lžička mleté skořice
• 1 čajová lžička mletého kmínu
• 1/2 čajové lžičky mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Nejprve si namočte bulgur do teplé vody a nechte ho nabobtnat.
2. V míse smíchejte mleté maso, nasekanou cibuli, namočený bulgur a koření. Dobře promíchejte a osolte a opepřete podle chuti.
3. V hrnci rozehřejte olej a na něm osmažte kotlety z masa z obou stran dozlatova.
4. Podávejte s čerstvou zeleninovou salátem a jogurtovou omáčkou.