24. 12. 2024
Autor: Michaela Srncová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na kořeněný kuřecí pilaf s ořechy, který spojuje pikantní chuť koriandru a skořice s křupavostí ořechů. Tento jednoduchý a chutný pokrm je skvělou volbou pro domácí večeři plnou exotických vůní a chutí. Sledujte návod a uvařte si tento lahodný pokrm pro celou rodinu!
Suroviny
- 400 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 hrnek dlouhozrnné rýže
- 2 hrnky kuřecího vývaru
- 1 lžička kurkumy
- ½ lžičky mleté skořice
- ½ lžičky mletého kmínu
- ½ hrnku ořechů (např. lískové, kešu nebo vlašské)
- sůl, pepř, olej na smažení
Postup
- Na oleji osmahneme na jemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a orestujeme dozlatova.
- Přidáme kurkumu, skořici, kmín a ořechy. Promícháme a restujeme dalších pár minut.
- Přidáme omytou rýži a podlijeme vývarem. Osolíme a opepříme podle chuti.
- Pod pokličkou dusíme na mírném ohni, dokud voda nevypaří a rýže nebude měkká (cca 15-20 minut).
- Pilaf podáváme teplý posypaný nasekanou petrželkou nebo koriandrem. Dobrou chuť!
