Kari kuře na šťavnatém zeleninovém základu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné kari kuře na šťavnatém zeleninovém základu. Tento recept je plný exotických chutí a aromatických koření, které si zamilujete. Rychle a snadno připravený pokrm, který potěší celou rodinu. Zkuste ho dnes!

Suroviny

• 1 kg kuřecího masa (na kostce)
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 papriky (červená a žlutá)
• 2 mrkve
• 400 g brambor
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce kari koření
• sůl a pepř
• olej

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte na kostky nakrájené kuřecí maso a restujte, dokud nezezlátne.
3. Přisypte kari koření a promíchejte.
4. Přidejte na kostky nakrájenou papriku, na plátky nakrájenou mrkev a na kostky nakrájené brambory.
5. Zalijte kokosovým mlékem a nechte vařit alespoň 30 minut, dokud zelenina není měkká.
6. Případně dochuťte solí a pepřem a podávejte s rýží nebo naan chlebem.