Pečený bažant s brusinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte​ lahodný recept na pečeného bažanta s brusinkami, který jistě okouzlí vaše chuťové buňky. Tento tradiční pokrm je perfektní volbou pro vánoční stůl nebo jiné slavnostní příležitosti.

Suroviny

• 1 bažant
• 500g brusinek
• 1 cibule
• 4 stroužky ‌česneku
• čerstvá nebo‌ sušená ‍směs bylinek (tymián, rozmarýn, bobkový list)
• sůl, pepř
• olej

Postup

1. Nejprve ​bažanta očistěte a zbavte peří.‍ Můžete ho nechat​ celého nebo rozkrojit na menší kusy.
2. Na⁢ oleji osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli a‍ prolisovaný česnek.
3. Přidejte bažanta a smažte z obou stran, dokud nebude zezlátlý.
4. Přidejte brusinky a směs bylinek. Můžete zalít trochou ⁢vody ‍nebo červeného vína.
5. Přiklopte poklicí a dejte péct do ‌trouby na 180°C zhruba na hodinu.
6. Před podáváním dochuťte solí a pepřem podle chuti.