20. 12. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Ratatouille z dušených zelenin je lahodná a zdravá plná zeleninová chuťová bomba. Tento recept je skvělý způsob, jak využít sezónní zeleninu a připravit chutné jídlo plné vitamínů a minerálů. Sledujte náš jednoduchý recept a užijte si lahodnou ratatouille doma ve své kuchyni!
Suroviny
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 papriky
- 2 cukety
- 2 baklažány
- 2 rajčata
- 3 stroužky česneku
- sůl, pepř, provensálské bylinky
Postup
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme nakrájenou cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené papriky, cukety a baklažány a za občasného míchání dusíme asi 10 minut.
- Přidáme nakrájená rajčata a dochutíme solí, pepřem a provensálskými bylinkami.
- Dusíme dalších 10-15 minut, dokud zelenina hezky změkne.
- Hotové ratatouille podáváme s kousky čerstvé bagety nebo jako přílohu k masu.
