20. 12. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Bibimbap s kimchi a hovězím je tradiční korejský pokrm plný chutí a vůní. Tento lahodný pokrm kombinuje dochucené hovězí maso, zeleninu a kimchi, což je kvašená zelenina typická pro korejskou kuchyni. S tímto receptem si můžete snadno vytvořit autentickou korejskou chuť přímo doma. Zkuste tento bibimbap a pochopte, proč je tak oblíbený po celém světě!
Suroviny
- 300 g hovězího masa (najlepšie roštěné)
- 2 hrnky vařené rýže
- 2 hrnky zeleniny (např. mrkev, špenát, cuketa)
- 2 vejce
- Kimchi
- Sojová omáčka
- Sésamový olej
- Sůl a pepř
Postup
- Nejprve si připravte všechny suroviny. Nakrájejte zeleninu na menší kousky, vajíčka rozšlehejte a hovězí maso nakrájejte na tenké plátky.
- Na pánvi rozpalte trochu oleje a osmažte hovězí maso. Přidejte sojovou omáčku, sůl a pepř podle chuti a opečte maso doměkka.
- V další pánvi si osmažte zeleninu. Můžete použít stejnou pánev jako na maso, abyste zachytili chuť z masa.
- Ve třetí pánvi si opečte vejce na sluníčko. Vejce by měla mít tekuté žloutky.
- Rýži si nahřejte a rozdělte do misk. Na vrch rýže přidejte zeleninu, hovězí maso, vejce a kimchi. Polijte sésamovým olejem a servírujte horké.
