Phở bò – polévka s hovězím masem

zdroj: Recepty 24/7

Phở bò je tradiční vietnamská polévka plná lahodných chutí a vůní. Naše verze této klasické pokrmy obsahuje hovězí maso, rýžové nudle a aromatické bylinky. Naučte se, jak si připravit tento lahodný vietnamský pokrm doma a rozmazlete své chuťové buňky. Sledujte náš recept na Phở bò a užijte si výjimečný gastronomický zážitek.

Suroviny

• 400 g hovězího masa (ideálně roštěnec)
• 1 cibule
• 3 hřebíčky
• 3 kuličky nového koření
• 1 lžička koriandrových semínek
• 1 lžička pepře
• 3 lžíce rybí omáčky
• 3 lžíce sójové omáčky
• 200 g rýžových nudlí
• čerstvá mátová nebo koriandrová nať
• 2 limetky

Postup

1. Na pánvi opečeme cibuli dohněda.
2. Přidáme hovězí maso a zprudka opečeme ze všech stran.
3. Do hrnce dáme všechny koření a zalejeme 2 litry vody.
4. Chvíli povaříme na mírném ohni a poté přidáme rybí omáčku a sójovou omáčku.
5. V hrnci si povaříme rýžové nudle dle návodu na obalu.
6. Pokud máme hotovou polévku, přidáme do ní maso a nudle.
7. Na závěr přidáme nať a šťávu z limetek. Hotovo!