Kokosové karbanátky s batátovou kaší

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné kokosové karbanátky s batátovou kaší, které vás okouzlí svou exotickou chutí a zdravými surovinami. Tento recept je ideální volbou pro ty, kdo hledají zdravou a chutnou alternativu k tradičním karbanátkům. Vyzkoušejte tento jednoduchý a rychlý recept už dnes!

Suroviny:

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 středně velký batát
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 plechovka kokosového mléka
• 2 lžíce strouhaného kokosu
• 2 lžíce strouhanky
• sůl, pepř, olej

Postup:

1. Nastrouhejte batát na jemno a dejte vařit do hrnce s vařící osolenou vodou. Vařte do měkka.
2. Na pánvi osmahněte na olivovém oleji nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
3. V misce smíchejte mleté maso, osmaženou cibuli s česnekem, sůl a pepř podle chuti. Vytvarujte karbanátky.
4. Na pánvi rozehřejte olej a opečte karbanátky dozlatova z obou stran.
5. Do uvařeného batátu přidejte kokosové mléko, kokos, sůl a pepř a rozmixujte dohladka kaši.
6. Podávejte kokosové karbanátky s batátovou kaší a posypte strouhankou.