Jehněčí kari s batátovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodný recept na jehněčí kari s batátovou omáčkou, která zaručeně zahřeje vaše chuťové buňky. Tento exotický pokrm je skvělou kombinací koření a jemné batátové omáčky, která dodá jídlu jedinečnou chuťovou nuanci. Připravte si luxusní večeři plnou chutí a vůní, která potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i celou rodinu. S tímto receptem se stane vaření radostí a každé sousto bude malým gastronomickým zážitkem. Užijte si jedinečné kulinářské dobrodružství s receptem na jehněčí kari s batátovou omáčkou!

Suroviny

• 500g jehněčího masa (nasekaného na kostky)
• 2 středně velké batáty
• 1 cibule (nasekaná)
• 4 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce kari koření
• 400ml kokosového mléka
• sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce oleje
• čerstvá koriandr na ozdobu

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezlatnou.
2. Přidejte kousky jehněčího masa a opékejte dozlatova ze všech stran.
3. Přisypte kari koření a promíchejte.
4. Přidejte na kostky nakrájené batáty a zalijte kokosovým mlékem.
5. Osolte a opepřete podle chuti a přiveďte k varu.
6. Snížte plamen, přikryjte poklicí a vařte asi 20-30 minut, dokud se batáty nerozvaří a maso změkne.
7. Pokud je omáčka příliš tekutá, můžete ji povařit déle bez poklice.
8. Servírujte s čerstvě nasekaným koriandrem a hotové jehněčí kari s batátovou omáčkou podávejte s rýží nebo naan chlebem.