Pečené batáty se sójovým jogurtem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné pečené batáty se sójovým jogurtem. Tato veganská a zdravá pochoutka je bohatá na vitaminy a minerály a bude skvělým doplňkem vašeho jídelníčku. Navíc je příprava tohoto jídla jednoduchá a rychlá. Zkuste tento recept ještě dnes a pochutnejte si na lahodném kombinaci sladkých batátů a osvěžujícího sójového jogurtu.

Suroviny

• 2 batáty
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 1 lžička mletého pepře
• 200g sójového jogurtu
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Nejprve si předehřejte troubu na 200°C.
2. Batáty oloupejte a nakrájejte na menší kostky.
3. V misce smíchejte batáty s olivovým olejem, solí a pepřem.
4. Položte batáty na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě asi 30-40 minut, dokud nejsou batáty měkké.
5. Mezitím si připravte sójový jogurt – smíchejte sójový jogurt s trochou soli a pepře podle chuti.
6. Hotové pečené batáty podávejte s sójovým jogurtem a můžete posypat nasekanou petrželkou nebo čerstvými bylinkami.