Kokosová dýňová polévka s chilli

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodnou kokosovou dýňovou polévku s chilli, která okouzlí vaše chuťové buňky! Tato exotická a pikantní kombinace vám zaručeně zahřeje vaše tělo i duši. Sledujte náš jednoduchý recept a připravte si tento lahodný pokrm doma. Vaše rodina a přátelé budou nadšeni!

Suroviny

• 1 malá dýně hokkaido
• 400 ml kokosového mléka
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 lžička čerstvého mletého chilli
• Sůl a pepř
• Olivový olej

Postup

1. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji cibuli, česnek a papriku nakrájené na kousky.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou dýni hokkaido a restujeme alespoň 10 minut.
3. Poté zalijeme kokosovým mlékem a necháme vařit dokud není dýně měkká.
4. Smícháme polévku tyčovým mixérem dokud není hladká.
5. Přidáme mleté chilli a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
6. Podáváme horké posypané čerstvou nasekanou petrželkou.