Aji de Gallina smažený kuřecí s omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Smažený​ kuřecí‌ s omáčkou Aji ⁣de Gallina je​ peruánský pokrm plný exotických chutí a vůní. Připravte si ho doma podle našeho receptu a okouzlete své chuťové buňky lahodnou ⁢kombinací kuřecího masa, omáčky⁢ z aji amarillo papriček a smetany. Tento tradiční peruánský pokrm určitě osloví i ty​ nejnáročnější gurmány!

Suroviny

• 500g ​kuřecích prsou
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 konzerva aji amarillo omáčky
• 2 hrnky vařeného rýže
• 2⁤ hrnky kuřecího ⁢vývaru
• 1 hrnek máslo
• 1 hrnek mléka
• 50g pražených arašídů
• Soľ,‌ pepř, koriandr

Postup

1. Nejprve si uvařte rýži a nakrájejte⁢ kuřecí maso na menší kousky
2. Na‌ pánvi rozpalte máslo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli, česnek a papriku
3. Přidejte kuřecí maso a osmahněte ho ze všech stran
4. Poté zalijte kuřecím vývarem a přidejte aji ⁣amarillo omáčku
5. Poduste a nechte vařit do měkká
6. Přilijte mléko a vařte dalších 10 minut
7. Přidávejte koriandr, soľ a pepř podle chuti
8. Smažte kuřecí maso do zlatova
9. Servírujte kuřecí maso s⁣ omáčkou na rýži a posypeme praženými arašídy