Korejský kimchi salát s tofu

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na korejský kimchi salát s tofu, který se stane oblíbenou pokrmem všech milovníků asijské kuchyně. Tento osvěžující salát kombinuje křupavé zelí, ostrý kimchi a jemné tofu, vše zalité lahodnou kimchi omáčkou. Nechte se okouzlit pikantními chutěmi tohoto exotického pokrmu a připravte si ho doma díky našemu jednoduchému receptu.

Suroviny

• 200g tofu
• 1 šálka nakrájeného kimchi
• 1 mrkev, na tenké plátky
• 1 okurka, na tenké plátky
• 1 červená cibule, nakrájená na tenké proužky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžička cukru
• 1 lžička korejské červené papriky
• 1 stroužek česneku, strouhaný

Postup

1. Nejprve si připravte marinádu smícháním sójové omáčky, rýžového octa, cukru, korejské červené papriky a strouhaného česneku.
2. Tofu nakrájejte na menší kostky a dejte do mísy. Také přidejte nakrájené kimchi, mrkev, okurku a cibuli.
3. Přilijte marinádu a dobře promíchejte, aby se všechny suroviny prolnuly. Nechte marinovat alespoň 30 minut v lednici.
4. Před podáváním můžete pokapat salát sezamovým olejem a posypat nasekaným koriandrem.