Krémová polévka s cibulí

zdroj: Recepty 24/7

Vyberte si krémovou polévku s cibulí jako chutnou a sýtou volbu pro Vaše jídelníček. Tato lahodná polévka je jednoduchá na přípravu a nabízí bohatou chuť cibule s krémovou texturou. Ideální teplý oběd nebo večeře pro chladné dny. Podívejte se na náš recept a vyzkoušejte si ji doma!

Suroviny

• 4 středně velké cibule
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička soli
• pepř podle chuti
• 1 lžička cukru
• 1 litr zeleninového vývaru
• 200 ml smetany ke šlehání

Postup

1. Oloupejte cibule a nakrájejte je na tenké plátky.
2. Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibuli, dokud nebude sklovitá.
3. Přisypte mouku a promíchejte. Vařte asi 2 minuty, aby se odpařila moučná chuť.
4. Přidejte sůl, pepř, cukr a zalijte zeleninovým vývarem.
5. Vše vařte asi 20 minut, dokud není cibule měkká.
6. Nakonec přilijte smetanu ke šlehání a mixujte tyčovým mixérem dohladka.
7. Pokud je polévka příliš hustá, přidejte trochu vody nebo vývaru. Podle chuti můžete přidat ještě sůl nebo pepř.
8. Podávejte horkou s čerstvým chlebem nebo krutony.