Rajská polévka s čerstvými bylinkami

zdroj: Recepty 24/7

Objavte kouzlo domácí rajské polévky s čerstvými bylinkami! Tento jednoduchý recept vám přinese útulnou a lahodnou polévku plnou chutí zralých rajčat a aromatických bylinek, jako jsou bazalka, tymián a petržel. Ideální volba pro každé roční období, zvlášť vytvořená pro milovníky čerstvých a přírodních ingrediencí. Připravte si zdravou a voňavou rajskou polévku, která zahřeje tělo i duši!

Suroviny

• 500 ml rajčatového protlaku
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 150 ml smetany na vaření
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• Čerstvé bylinky (bazalka, petržel, tymián)
• 1 lžíce olivového oleje

Postup

1. Na olivovém oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek.
2. Přidejte rajčatový protlak a vařte asi 10 minut, aby se chutě spojily.
3. Polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.
4. Přidejte smetanu, osolte a opepřete podle chuti a přiveďte k varu.
5. Nakonec přidejte nadrobno nakrájené čerstvé bylinky a nechte dojít do chuti.
6. Podávejte teplou s opečeným chlebem nebo krutony.