Cizrna s kokosovým mlékem a syrovou zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na cizrnu s kokosovým mlékem a syrovou zeleninou, který je plný exotických chutí a bohatých živin. Tato jednoduchá veganská pokrm bude skvělou volbou pro milovníky zdravé stravy i exotických pokrmů. Podívejte se na návod k přípravě a užijte si lahodnou a zdravou večeři plnou chutí!

Suroviny

• 1 plechovka cizrny
• 400 ml kokosového mléka
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 1 paprika
• 1 červená cibule
• 2 stroužky česneku
• Čerstvá petrželka na ozdobení
• Čerstvý koriandr na ozdobení
• Sůl, pepř, olivový olej

Postup

1. Oloupeme a nakrájíme mrkev na tenké plátky, okurku a papriku na malé kousky a cibuli na půlkolečka.
2. Na pánvi zahřejeme olivový olej a osmahleme nakrájenou zeleninu společně s prolisovaným česnekem.
3. Přidáme cizrnu s odceděnou šťávou a zalijeme kokosovým mlékem. Osolíme, opepříme a necháme provařit cca 10 minut.
4. Hotové jídlo ozdobíme nasekanou petrželkou a koriandrem a podáváme se syrovou zeleninou nebo rýží.