Kuřecí kadhai s paprikou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné indické jídlo s kuřecím masem a paprikou – Kuřecí kadhai plné exotických koření a sladce pikantní papriky, které vytvoří nezapomenutelnou kombinaci chutí. Navíc je tento recept snadno připravitelný a skvělým způsobem, jak si pochutnat na pestrobarevné a lahodné chuťové symfonii.

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 2 papriky nakrájené na proužky
• 1 cibule nakrájená na kolečka
• 2 rajčata nakrájená na kostičky
• 4 stroužky česneku nasekané
• 1 zelená chilli paprička nasekaná (dle chuti)
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička garam masaly
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá koriandrová nať na ozdobení
• Rýže nebo naan na podávání

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte kuřecí maso a restujte, dokud není maso zrnitě hnědé.
3. Přidejte papriky a chilli papričku a restujte dalších pár minut, dokud papriky nezměknou.
4. Přidejte rajčata a koření (kmín, koriandr, kurkuma, garam masala), osolte a opepřete.
5. Přidejte trochu vody a dusíme pod pokličkou asi 10-15 minut, dokud maso není měkké.
6. Po uvaření ozdobte nasekanou koriandrovou naťí a podávejte s rýží nebo naan chlebem.