Bouillabaisse příprava jednoducháеле

zdroj: Recepty 24/7

Bouillabaisse je tradiční francouzské rybí jídlo, které si můžete připravit i doma jednoduše a rychle. Naše receptura vám krok za krokem ukáže, jak na to. Vyzkoušejte si připravit tento lahodný pokrm plný mořských plodů a zeleniny dle našeho návodu!

Suroviny

• 500 g čerstvé rybí filé (např. treska, losos, mořský vlk)
• 1 velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 1 paprika
• 1 lžíce olivového oleje
• 500 ml rybího vývaru
• 100 ml bílého vína
• sůl, pepř, provensálské bylinky

Postup

1. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji nakrájenou cibuli s prolisovaným česnekem.
2. Přidáme na kousky nakrájená rajčata a papriku a dusíme do změknutí.
3. Přidáme rybí filé nakrájené na menší kousky a zalijeme rybím vývarem a vínem.
4. Přidáme provensálské bylinky, sůl a pepř podle chuti.
5. Necháme vařit asi 15 minut, než je ryba uvařená.