Tom Yum polevka

zdroj: Recepty 24/7

Tom Yum polevka je tradiční thajská pochoutka plná exotických chutí a vůní. Tato pikantní polévka kombinuje čerstvé ingredience jako citronová tráva, koriandr, chilli a krevety, které vytvářejí nezapomenutelnou chuťovou explozi. Připravte si ji doma a dopřejte si lahodnou thajskou specialitu plnou bohatých chutí!

Suroviny:

• 1 litr vody
• 200 g krevet
• 200 g houby
• 3 plátky citronové trávy
• 2 stroužky česneku
• 2 lžičky čerstvého zázvoru
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžičky čerstvého chilli paprička
• šťáva z 2 limet
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Ve vodě uvařte krevety a houby.
2. Přidejte nadrobno nakrájenou citronovou trávu, česnek a zázvor.
3. Vše nechte vařit 10 minut.
4. Přidejte rybí omáčku, chilli papričku, limetovou šťávu a cukr. Ochutnejte solí a pepřem.
5. Polevku sceděte a ihned podávejte.