30. 11. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Chutný recept na domácí hamburger s křupavými hranolkami a osvěžujícím coleslaw salátem. Neodolatelná kombinace kvalitního mletého masa, křupavých hranolků a zelí v majonézovém dresingu. Skvělá volba pro rychlý a lahodný oběd nebo večeři. Podívejte se na náš jednoduchý recept a udělejte si tento lahodný hamburger doma.
Suroviny:
- 400g mletého masa
- 4 plátky sýra
- 4 plátky slaniny
- 4 hamburgerové housky
- 2 brambory
- olej na smažení
- 1 mrkev
- 1 malá hlávková kapusta
- 100ml majonézy
- 2 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- sůl, pepř
Postup:
- Nejprve si připravíme hranolky. Brambory oloupeme a nakrájíme na hranolky. Osušíme je a osmažíme dozlatova ve vroucím oleji.
- Mezitím si připravíme coleslaw. Mrkev a kapustu nakrájíme na tenké proužky a smícháme je v míse s majonézou, octem, cukrem, solí a pepřem. Necháme odležet v lednici.
- Mleté maso rozdělíme na 4 stejné části a vytvarujeme z nich placičky. Sůlíme a opepříme z obou stran.
- Opečeme je na pánvi nebo grilu asi 4-5 minut z každé strany. Poslední minutu přidáme na každou placičku plátek sýra.
- Na stejné pánvi opečeme také plátky slaniny.
- Hamburgerové housky rozkrojíme napůl a zlehka opečeme na pánvi.
- Sestavení hamburgeru: na spodní část housky položíme placičku s masem se sýrem, pak plátek slaniny. Přidáme coleslaw salát a zakryjeme vrchní částí housky.
- Podáváme s hranolkami a dipem podle chuti. Dobrou chuť!
