30. 11. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte autentický argentinský recept na lahodné empanadas s křehkým těstem a pikantní masovou náplní. Tento tradiční pokrm je oblíbený po celém světě a určitě si ho zamilujete i vy! Sledujte náš jednoduchý návod a užijte si chuť Buenos Aires přímo ve své kuchyni.
Suroviny:
- 300 g hovězího masa
- 1 cibule
- 1 paprika
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- hotové kroužkové těsto na těstoviny
Postup:
- Na pánvi osmahneme na kostky nakrájené maso, cibuli, papriku a česnek.
- Přidáme mletou papriku, kmín, sůl a pepř a promícháme.
- Necháme chvilku dusit, dokud maso není propečené.
- Těsto rozválíme a vykrojíme z něj kruhy.
- Na každý kruh dáme lžíci masové směsi a zabalíme do tvaru půlměsíce.
- Empanadas pak smažíme na rozpáleném oleji z obou stran, dokud nejsou zlatavé.
- Hotové empanadas můžeme podávat jako teplou předkrm nebo hlavní jídlo.
