Indonéské kuřecí satay s arašídovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Chutné indonéské kuřecí satay s arašídovou omáčkou je lahodný recept plný exotických chutí a vůní. Stačí pouze smísit kuřecí maso s aromatičkou marinádou, osmahnout na grilu a podávat s bohatou arašídovou omáčkou. Skvělá volba pro všechny milovníky asijské kuchyně!

Suroviny

• 500g kuřecího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na kousky
• 2 stroužky česneku nasekané
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 šálku arašídového másla
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce limetkové šťávy

Postup

1. V misce smíchejte sójovou omáčku, hnědý cukr, kurkumu, koriandr, kmín a papriku.
2. Přidejte kuřecí maso, cibuli a česnek. Nechte marinovat minimálně hodinu nebo přes noc v lednici.
3. Na pánvi rozpalte olej a smažte maso s cibulí a česnekem dozlatova.
4. V misce smíchejte arašídové máslo s limetkovou šťávou a trochou vody, dokud nezískáte hladkou omáčku.
5. Podávejte kuřecí satay s arašídovou omáčkou a můžete ozdobit nasekanými jarními cibulkami nebo arašídy.