Korejský bulgogi s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné korejské jídlo s bulgogi – pikantními plátky masa marinovanými v exotických asijských kořeněných omáčkách. Servírujte ho s lehkou a nadýchanou rýží pro dokonalou chuťovou kombinaci. Naše receptura vám ukáže, jak snadno si můžete připravit toto tradiční korejské jídlo přímo z pohodlí vaší kuchyně. Užijte si autentickou korejskou kuchyni bez potřeby cesty do restaurace.

Suroviny

• 500g hovězího masa (řez naložený na bulgogi)
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 cm čerstvého zázvoru
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hroznového cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• čerstvě mletý pepř
• kousky zelené cibule na ozdobu
• vařená rýže na podávání

Postup

1. Na začátku si připravíme marinádu smícháním sójové omáčky, cukru, sezamového oleje a čerstvě namletého pepře.
2. Řez hovězího masa nakrájíme na tenké plátky a necháme marinovat v připravené směsi alespoň hodinu.
3. Cibuli nakrájíme na tenké plátky, česnek a zázvor nasekáme na jemno.
4. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a osmažíme nakrájenou cibuli, česnek a zázvor, dokud nezačnou vonět.
5. Přidáme nakrájené maso a za občasného míchání smažíme, dokud maso nezezlátne.
6. Hotové bulgogi podáváme s vařenou rýží a ozdobíme kousky zelené cibule.