Thajský zeleninový curry s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Thajské zeleninové curry s rýží je lahodná a exotická vegetariánská směs z čerstvé zeleniny zalité voňavou kokosovou omáčkou s curry a zázvorem. Tento tradiční thajský pokrm je ideální pro milovníky exotických chutí a zdravé stravy. Vyzkoušejte ho ještě dnes a dopřejte si chuťovou explozi z Asie!

Suroviny:

Kimchi, tradiční korejská kvašená zelenina

Kimchi je tradiční korejská kvašená zelenina plná chutí a probiotik, která dodá vašim jídlům...

• 1 hrnek vařené rýže
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 200 g uzeného tofu
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce zeleninového oleje
• 2 lžíce zeleninového curry pasty
• sůl, pepř, chilli, limetka

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte zeleninový olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek.
2. Přidejte nakrájenou mrkev, papriku a cuketu a poduste je do měkka.
3. Přidejte na kostičky nakrájené uzené tofu.
4. Přilijte kokosové mléko a vmíchejte curry pastu. Nechte vařit alespoň 10 minut.
5. Přidejte sůl, pepř, chilli podle chuti a zakápněte limetkovou šťávou.
6. Smažte rýži na pánvi a podávejte se zeleninovým curry.

Kuřecí saté špízy s arašídovou omáčkou

Šťavnaté kuřecí špízy na jemně aromatické arašídové omáčce - recept, který okouzlí vaše...