Ragu z mletého masa s těstovinami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné italské ragú z mletého masa servírované s těstovinami. Tento jednoduchý recept je skvělou volbou pro rodinné večeře nebo společenské události. Zaručeně potěší vaše chuťové buňky!

Suroviny

• 500g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 střední cuketa
• 400g rajčat z konzervy
• 250ml hovězího vývaru
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušeného bazalky
• sůl, pepř
• olivový olej
• 400g těstovin (např. tagliatelle, penne)
• parmezán na posypání

Postup

1. Na oleji osmahneme jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme mleté maso a za občasného míchání krátce osmahneme.
3. Přidáme na drobno nakrájenou mrkev a cuketu a dusíme, dokud zelenina nezměkne.
4. Přilijeme rajčata z konzervy, zalijeme hovězím vývarem a necháme provařit.
5. Přidáme sušené bylinky, osolíme a opepříme podle chuti.
6. Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu na balení.
7. Ragu podáváme s uvařenými těstovinami posypané nasekaným čerstvým petrželem a parmezánem.