Kuře v Bourguignonském stylu

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodné kuře v Bourguignonském stylu s bohatou omáčkou plnou aromatických bylin a smažených žampionů. Tento tradiční francouzský recept ⁢bude rozhodně oslavou⁢ chuti a dokonalým způsobem, jak udělat ⁣váš oběd nebo večeři něčím zvláštním. Vyzkoušejte tento exkluzivní recept ještě dnes!

Suroviny

• 4 ⁣kousky kuřecího masa
• 200⁣ g slaniny
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 200 g žampionů
• 1 lžíce hladké mouky
• 400 ml červeného vína
• 400 ml kuřecího vývaru
• sůl, pepř, olej na‌ smažení

Postup

1. Na oleji osmahneme na‍ kostičky nakrájenou slaninu, kterou vyndáme.
2. Na ‍stejném tuku osmahneme kuře, které zprudka opečeme ⁣z‌ obou stran.
3. Přidáme na půlkolečka nakrájenou cibuli ‌a na plátky nakrájenou mrkev.
4. Přidáme nakrájené žampiony a pokračujeme ⁤v pečení do změknutí žampionů.
5. Přidáme osmahanou slaninu a prolisovaný česnek.
6. Posypeme hladkou moukou a ⁢necháme krátce probublat.
7. Přilijeme červené víno a necháme vařit asi 5​ minut.
8. Přilijeme kuřecí vývar, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou asi ​45 minut.