Hummus s pečenými lilky a jogurtem

zdroj: Recepty 24/7

Hummus s pečenými lilky a jogurtem je skvělá kombinace lahodných chutí, která osvěží váš jídelníček. Vyzkoušejte tento recept plný bílkovin a zdravých tuků, kterým zaručeně potěšíte své chuťové buňky i své tělo. S čerstvým chlebem nebo zeleninovými palčinkami je tento hummus ideální volbou pro lehký a zdravý oběd nebo svačinu. Užijte si chuťovou symfonii s hummusem s pečenými lilky a jogurtem!

Suroviny

• 1 plechovka cizrny
• 2 lilek
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 citrón (šťáva)
• 150 g řeckého jogurtu
• sůl, pepř

Postup

1. Lilkům odřízneme stonky a nakrájíme je na menší kousky.
2. Na plechu je pečeme v troubě na 200 °C asi 20 minut, dokud nezměknou.
3. Cizrnu opláchneme a sceďme.
4. V mixéru smícháme cizrnu, olivový olej, česnek, šťávu z citrónu, sůl a pepř.
5. Přidáme pečené lilky a mixujeme do hladké konzistence.
6. Přidáme řecký jogurt a znovu promixujeme.
7. Pokud je hummus příliš hustý, můžeme přidat trochu vody nebo oleje.
8. Hummus servírujeme s trochou olivového oleje a petrželkou.