Kořeněný jehněčí pilav

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na kořeněný jehněčí pilav a okuste orientální chuťovou explozi. Jednoduchý a rychlý recept, který si zamilují všichni milovníci jehněčího masa. S jemnou kombinací koření a aromatické rýže se tento pokrm stane skvělou volbou pro každou příležitost. Nechte se unést vůní a chutí exotického východu a připravte si kořeněný jehněčí pilav ještě dnes!

Suroviny

• 400g jehněčího masa nakrájeného na kostky
• 1 cibule nakrájená na drobno
• 2 stroužky česneku nakrájené na plátky
• 1 paprika nakrájená na drobné kousky
• 1 hrnek dlouhozrnného rýže
• 2 hrnky vývaru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mleté skořice
• sůl a pepř podle chuti
• rostlinný olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte cibuli a česnek až do zlatova.
2. Přidejte nakrájené jehněčí maso a opečte ho dohněda.
3. Přidejte do pánve nakrájenou papriku a nechte ji lehce změknout.
4. Přidejte rýži a smažte ji s ostatními surovinami asi 2 minuty.
5. Přilijte vývar a promíchejte s kořením (kmín, kurkuma, skořice, sůl, pepř).
6. Podusteňte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud rýže není uvařená.
7. Pokud je pilav příliš suchý, přidejte trochu vody.
8. Po uvaření nechte pilav odstát pár minut a pak podávejte.