Grilovaná zelenina s bylinkovým pestem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný recept na grilovanou zeleninu s bylinkovým pestem, které dodá pokrmu osvěžující chuť a aromatickou vůni. Skvělá volba pro letní grilování plná zdravých surovin a bohatých chutí. Kombinace barevné zeleniny a bylinkového pesta jistě potěší vaše chuťové buňky i oči! Sledujte náš jednoduchý recept a užijte si skvělou grilovanou pochoutku plnou vitamínů a minerálů.

Suroviny

• 1 paprika
• 1 cuketa
• 1 baklažán
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• olivový olej
• sůl a pepř

Postup

1. Na gril si připravíme papriku, cuketu a baklažána nakrájené na plátky.
2. Cibuli nakrájíme na kolečka a česnek na plátky.
3. Zeleninu osolíme, opepříme a natřeme olivovým olejem.
4. Zeleninu grilujeme z obou stran do změknutí a vzniku grilovacích proužků.
5. Mezitím si připravíme bylinkový pesto – smícháme nasekaný petržel, bazalku, oregano, olivový olej, citrónovou šťávu, sůl a pepř.
6. Zeleninu podáváme posypanou bylinkovým pestem.